屋有鲜

屋有鲜 · WH品鉴师个人历史点评

老字号的汤包馆全国吃下来真的不少，但不免会有一些问题，大部分品控能够叫好的汤包还是皮和汤水让人惊艳，但一旦进行升级和增加口味，绝大多数以失败告终，第一次进到店里，光看菜单难免会让人觉得店家也是既要有要的那种，所以先吃了蟹粉类别的汤包，但吃完后有点意犹未尽的时候，点了扇贝和菌菇的汤包，汤汁的味型，以及食材之间的融合发生了令人难以置信的反应，突破了我对新式食材汤包噱头的传统观念，如此之能彰显馅料和猪肉的关系的汤包馆，在全国确实比较罕见。

个人历史体验；记录日期不等于到访日期。菜品信息以评论原文为准。